Les Hommes de la filière

Christophe Latouche défend le chanvre comme ingrédient majeur et premium

Aujourd’hui dirigeant de L’Chanvre créé en 2002 dans les Côtes d’Armor, Christophe Latouche est tombé dans le chanvre en 1998 quand il a voulu se construire une maison écologique. Quatre ans plus tard, il se lance dans l’utilisation du chanvre en alimentation humaine, débouché qui n’existait pas en France. Il développe alors une gamme, composée d’huile alimentaire et de farine fortement protéinée. Puis il s’intéresse à la graine de chanvre décortiquée. Dans tous les cas, les produits sont réputés difficiles à conserver. « Nous avons sécurisé la production de chanvre pour obtenir une graine de haute qualité et mis au point des matériels spécifiques pour lever ce frein tout en ayant un rendement suffisant. » Résultat : huile et graines décortiquées se conservent un an. « C’est ce qui a tiré L’Chanvre vers le haut dès 2008. Aujourd’hui, nous sommes leader avec 150 t de graines transformées par an.» Troisième étape : créer une gamme de produits avec ces trois matières premières premium, comme ingrédient majeur et non comme argument marketing. « Je travaille notamment depuis 10 ans avec les coachs sportifs pour élaborer des produits répondant à leurs besoins spécifiques. » L’un d’eux (le Veg’Whey Kao) vient de se voir décerner le Trophée Argent Innovation Bio à Natexpo.

Les débouchés

Six étages en béton de chanvre

Un immeuble de six étages, construit en béton de chanvre projeté sur ossature bois, sera livré en fin 2019 à Paris (18e) pour quinze logements sociaux et deux commerces. C’est la première fois qu’un bâtiment de cette hauteur est construit en béton de chanvre. « Les règles professionnelles n’étant validées que pour des constructions à trois étages maximum, nous avons dû démontrer que ce bâtiment respectait l’ensemble des réglementations concernées, notamment en terme de sécurité incendie », précise Laurent Mouly du bureau d’études LM Ingénieur. « Pour développer la filière, nous allons devoir lever plusieurs verrous réglementaires. Mais l’expérience acquise sur des projets précédents permet d’apporter des garanties et d’élargir peu à peu l’utilisation du béton de chanvre. » «Notre chaux aérienne joue un rôle essentiel avec son taux de chaux libre très important (80%) », précise Xavier Héron de BCB Tradical qui a fourni le chanvre et la chaux. « Le béton de chanvre ainsi généré est de fait très léger (320 kg/m3) sur la structure et très performant sur le plan thermique et hygrique. »

Alimentation : Kanna’bar, des barres énergétiques au chanvre 

Une toute jeune marque française fait le buzz avec Kanna’bar, une gamme de trois barres énergétiques et gourmandes au chanvre (abricot & chia, citron, et chocolat-banane) fabriquées dans un atelier à une heure de Paris. Chaque barre de 40 g contient 11% à 13% de chanvre et 7 g de protéines. Elles sont disponibles depuis début avril dans 400 Monoprix et Monop’ et depuis mai sur Kannabar.com. Le produit a rapidement conquis les consommateurs : la société a enregistré plus de 300 commandes en cinq jours à l’ouverture de son site marchand. Pour promouvoir le produit, une campagne digitale a été lancée début mai par Monoprix, notamment sur les réseaux sociaux Instagram, Facebook et LinkedIn. Plus de 100 animations seront organisées en magasin d’ici la fin d’année. Une sélection de 50 influenceurs présente également les produits à leur communauté. Kanna’bar prévoit de nouvelles références au chanvre d’ici la fin d’année.

Sur le terrain

Enquête culturale 2019 : à vos claviers ! 

Début octobre, les producteurs recevront de leur chanvrière le lien pour accéder en ligne à l’enquête culturale chanvre 2019 conduite par Terres Inovia. Ils auront jusque fin décembre pour y répondre. Une relance sera effectuée mi-novembre. L’enquête passe en revue l’ensemble de l’itinéraire cultural  : type de sol, rotation, préparation de sol, semis, fertilisation, désherbage, irrigation, récolte... Les producteurs peuvent également exprimer des souhaits de changement de pratiques, ce qui peut conduire par la suite à la réalisation d’essais. Une synthèse est réalisée par chanvrière, d’où la nécessité de disposer de réponses en nombre suffisant pour chacune d’elle. Les producteurs ayant participé à l’enquête pourront recevoir les résultats s’ils ont laissé leurs coordonnées. Ils peuvent ainsi se situer par rapport à leur zone de production. Cette enquête culturale, qui existe depuis plus de dix ans, permet aussi d’observer l’évolution des pratiques et l’impact des recommandations techniques, et de comparer les pratiques des producteurs récents avec les plus « anciens ».

Réglementation

Pac : la filière chanvre monte au créneau

InterChanvre initie un travail de lobbying à Bruxelles dans l’objectif d’obtenir la meilleure reconnaissance possible des atouts environnementaux du chanvre dans la prochaine Pac. En effet, les trois rapports adoptés en avril 2019 par la Commission européenne (dont deux intéressent InterChanvre) sont renvoyés en session plénière au plus tôt en novembre où les eurodéputés pourront déposer des amendements. Il est donc encore possible d’agir. Le 9 septembre, un RDV a déjà eu lieu avec le représentant permanent de la France auprès de l'Union européenne et deux eurodéputés de la Commission agriculture. Les 16 et 17 octobre prochains, plusieurs RDV sont également pris avec des eurodéputés. Défendre les aides couplées pour aider les producteurs est une priorité pour l’interprofession. Par ailleurs en France, InterChanvre a également engagé des actions de lobbying sur des dossiers franco-français.

Au-delà des frontières

Le chanvre maintient les Australiens au frais

Depuis trois-quatre ans, BCB-Tradical® vend des produits à base de chaux en Australie, notamment Tradical® ThermO son dernier-né, pour construire en béton de chanvre. « Les Australiens, particuliers ou institutionnels, en sont venus à ce type de construction pour ses atouts « résistance au feu » et « séquestration de carbone », raconte Daniel Davillier, DG délégué de BCB-Tradical®. Après quelques maisons construites de façon éparse, un éco-village a vu le jour il y a deux ans. « Les propriétaires viennent de passer leur première année dans leur maison. Leurs témoignages mettent en avant un troisième atout du béton de chanvre : le confort d'été. Quand il fait 45 °C à l’extérieur, leur intérieur reste à 25 °C sans climatisation. Cet atout n’avait pas été vraiment considéré au départ par les constructeurs car nous ne pouvions leur apporter de garantie par manque de références locales. Il va maintenant permettre de développer le marché de la construction en béton de chanvre dans les années à venir. »

Revue de presse

Le site web d’InterChanvre s’enrichit

Depuis cet été, la rubrique Actu/Presse du site web d’InterChanvre se dote de nouvelles sous-rubriques (lexique, FAQ et définition de sigles). Cette semaine, une carte de France interactive a été mise en ligne https://interchanvre.org/la_culture#carte_de_france. Désormais vous pouvez visualiser les surfaces de chanvre par département depuis 20 ans. Après avoir choisi l’année ou la période, les surfaces apparaissent en légende en passant la souris sur le département de votre choix. Le site est maintenant disponible en version anglaise directement pour les acteurs étrangers ou via l’onglet tout en bas de page du site français pour les acteurs de l’Hexagone.

Terres OléoPro met le chanvre à l’honneur 

Après une place de second au premier trimestre 2019, la chaîne YouTube de Terres OléoPro (avec les web-séries « Paroles de Terres » et « Puls’ ») a décroché haut la main la première place de la catégorie « services et biens de consommation courante » au second trimestre. Elle se propulse également 8ème du Top 500 toutes catégories confondues derrière Apple, l’Oréal et Bouygues Telecom. Un succès qui apporte une plus grande visibilité au chanvre puisqu’InterChanvre est partenaire de Terres OléoPro, la marque de la filière française des huiles et protéines végétales. Ensemble ils sont très impliqués dans la pédagogie au travers de vidéos révélant le travail des agriculteurs et différents acteurs de la filière chanvre. En effet, la saison 3 de Paroles de Terres a mis les projecteurs sur le chanvre avec la diffusion de quatre épisodes et de deux portraits sur le chanvre. Prochaines diffusions : « des logements en chanvre » le 15 octobre, et « des produits en chanvre » le 10 décembre qui abordera les débouchés hors alimentaire et construction.

27 septembre : Les débouchés du chanvre dans la construction et l’alimentation étaient au programme de La Quotidienne de France 5 mais en raison des grèves, le sujet de six minutes trente tourné fin août avec Construire en Chanvre Ile de France et Planète Chanvre a été reporté.

30 août : Dans son numéro sur la transition écologique, Alim’Agri, le magazine institutionnel du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, publie un article sur le chanvre et ses débouchés.

27 août : Dans son dossier Les Français et le bio, la newsletter du crédit agricole (créditagricole.info) met en avant les atouts environnementaux du chanvre pour le secteur de la construction.

19 juillet : Interview de Philippe Lamarque sur le chanvre dans la construction par Le Moniteur de Seine-et-Marne

17 juillet : « 8 bonnes raisons d’adopter le chanvre en cuisine » sur Femmeactuelle.fr

Agenda

A venir

11 octobre : Matinale de l’Ordre des Architectes d’Ile de France à Paris sur le thème « Des matériaux renouvelables pour des bâtiments durables » avec la chambre d’agriculture d’Ile-de-France pour les filières bois, chanvre et paille.

29 et 30 octobre : Colloque européen sur la bioéconomie organisé à Paris par l’Inra, l’Irstea et l’Ifpen en association avec les trois ministères français « Agriculture et Alimentation », « Enseignement supérieur, Recherche et Innovation » et « Transition Ecologique et Solidaire », ainsi que le Ministère Fédéral Allemand de l’Agriculture. Thématique : quels sont les besoins de recherche pour aller vers une bioéconomie durable qui intègre les limites finies de la planète ?

Ça s’est passé

1er octobre : Construire la ville-nature - Rencontres professionnelles du Pirmil-les-Isles près de Nantes
Objectif de ce projet : construire une ville responsable en matière de transition écologique. Plusieurs membres de Construire en Chanvre y ont participé activement. Affaire à suivre…

26 septembre : Cavac Biomateriaux a fêté ses dix ans. Nous développerons ce sujet dans la prochaine Newsletter du chanvre, mais nous pouvons déjà vous dire que cet événement fut fort en émotions.

24 septembre : au congrès HLM porte de Versailles, le Crédit agricole Immobilier a invité Christophe Lubert (accompagné de Sébastien Meha) à présenter la préfabrication en béton de chanvre..

20 septembre : Assemblée générale de Construire en Chanvre à Paris. Deux avancées à retenir : les caractéristiques du béton de chanvre lui permettent de demander le Titre V (reconnaissance des qualités du matériau à basses et hautes températures) ; le béton de chanvre peut également être éligible au classement El 240 (tests au feu avec une résistance de 4h réalisés dans le cadre du budget Pacte).

19 septembre : Le 5e colloque « Fibres naturelles et polymères » à l’UTT (Troyes) co-animé par APM et FRD a permis de faire un point complet sur les derniers développements dans l’utilisation des fibres naturelles dans le domaine de la plasturgie et des composites. Aujourd’hui un million de véhicules sont équipés de tableaux de bord en composite de chanvre.

11 septembre : L’assemblée générale de l’Union des transformateurs de chanvre (UTC) a fait la part belle à l’international avec des interventions sur les innovations potentielles pour le chanvre.